maanantai 31. tammikuuta 2011

Näkkileipää


Kalastajan vaimon blogista löytyi niin helppo ja herkulliselta vaikuttava näkkileipäresepti, että sitähän piti kokeilla.
Alkuperäisessä ohjeessa on mukana mantelijauhetta, mutta meillä se jää allergioiden vuoksi pois. Hyvin onnistui ilmankin.

Hertsileijaa miten hyvää!

Näkkileipä siemenistä:


3 munaa
10 rkl sesamin siemeniä
10 rkl auringonkukan siemeniä
3 rkl pellavan siemeniä
6 rkl kaurahiutaleita
1,5 tl merisuolaa

Sekoita ainekset ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle ohuelti. Paista 150°C, n. 20 min. Otin uunista, kun siemenet alkoivat tuoksua ihanasti paahtuneilta.
Taikinasta riittää yhteen pellilliseen.

Ei kommentteja: